VERDOLAGA
Portulaca oleracea L.
Categoría: Alimento funcional (omega-3 ALA) / uso antiinflamatorio tópico tradicional
Familia: Portulacaceae
Zona: Todo Querétaro — muy común
Estatus: 🟢 ALIMENTO FUNCIONAL — Omega-3 (ALA) y antioxidantes
1. IDENTIFICACIÓN
| Campo | Valor |
|---|---|
| Nombre común | Verdolaga, Purslane, Portulaca |
| Nombre científico | Portulaca oleracea L. |
| Familia | Portulacaceae |
| Sinónimos | Pendiente |
| Variantes locales | Pendiente |
2. UBICACIÓN FÍSICA (Habitat)
| Campo | Valor |
|---|---|
| Tipo de vegetación | Zonas perturbadas, huertos, milpa |
| Altitud | 0–2,500 msnm |
| Tipo de suelo | 🔴 Pendiente |
| Estrato | Herbáceo rastrero (10–30 cm) |
| Distribución | Cosmopolita — originaria de Asia (según HTML) |
3. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
| Campo | Valor |
|---|---|
| Municipio(s) | 🔴 Por definir — requiere campo |
| Coordenadas GPS | 🔴 Por definir |
| Nombre del sitio | 🔴 Por definir |
| Zona general | Todo Qro — muy común |
| Mapas de distribución | 🔴 Por hacer |
4. USOS TRADICIONALES
| Uso | Preparación | Parte usada | Contexto |
|---|---|---|---|
| Alimenticio | Ensalada, cocida, sopas | Hojas y tallos | Cocina |
| Omega-3 (ALA) | Ensalada o cocida | Hojas | Nutrición |
| Antiinflamatorio | Hojas aplicadas tópicamente | Hojas machacadas | Doméstico |
| Antimicrobiano | Infusión para infecciones (HTML) | Partes aéreas | Tradición |
5. USOS MEDICINALES
| Indicación | Preparación | Administración | Contraindicaciones |
|---|---|---|---|
| Antiinflamatorio tópico (tradicional) | Hojas frescas machacadas, 15–20 min, 2–3 veces/día (HTML) | Tópico | Piel irritada — probar zona pequeña |
| Antimicrobiano (infusión — tradición) | Infusión (detalle 🔴 Pendiente en HTML) | Oral (tradición) | Embarazo, lactancia, interacciones: consultar profesional |
6. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
- Alta omega-3 (ALA) entre verduras de hoja (HTML).
- Vitamina E, vitamina C, glutatión, betalaínas antioxidantes (HTML).
7. EVIDENCIA CIENTÍFICA
Tabla de evidencia por uso
| Uso reportado | Evidencia | Nivel | Tipo de estudio | Referencia |
|---|---|---|---|---|
| Fuente de omega-3 | 🟢 | 🟢 Humanos | Análisis nutricional + clínico | Omara ST et al. — J Food Science — PMID: 29094507 |
| Antioxidante | 🟢 | 🟢 Humanos | Ensayos clínicos | Zhang XJ et al. — Phytotherapy Research — PMID: 18844222 |
| Antiinflamatorio (extracto) | 🟠 | 🟠 Animales | Modelo animal | Chan K et al. — J Ethnopharmacol — PMID: 10884970 |
| Uso tradicional en México | ⚪ | Tradicional | Etnográfico | Tradición mexicana |
Barra de evidencia (HTML)
Omega-3 (ALA): █████████████████░ 85%
Antioxidante: ██████████████░░░░ 70%
Antiinflamatorio tópico: ███████████░░░░░░░ 55%
Conclusiones
- Sólida línea de evidencia para valor nutricional y antioxidante con PMIDs en HTML.
- Uso tópico antiinflamatorio: más evidencia animal/tradicional que ensayos clínicos dedicados.
8. FUENTES
Referencias bibliográficas
Omara ST et al. — J Food Science — "Portulaca oleracea — omega-3 content and nutritional value". PMID: 29094507
Zhang XJ et al. — Phytotherapy Research — "Antioxidant activity of Portulaca oleracea". PMID: 18844222
Chan K et al. — J Ethnopharmacol — "Anti-inflammatory effects of purslane extract". PMID: 10884970
"Traditional uses of Portulaca in Mexico" — Revisión etnobotánica. (HTML: — Tradicional)
9. MATERIAL VISUAL
| Tipo | Archivo | Coordenadas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Planta en milpa / huerto | 🔴 Por hacer | 🔴 | 🔴 |
| Ensalada / cocido | 🔴 Por hacer | 🔴 | 🔴 |
Ubicación sugerida: media/verdolaga/
10. NOTAS
- Consumo culinario ampliamente seguro en porciones habituales; infusiones medicinales con supervisión.
- Validación local en Qro: 🔴 Pendiente — preparaciones vernáculas.
Ficha creada: 2026-04-20
Proyecto: Libro Botánico de Querétaro
Fuentes: PMID 29094507, 18844222, 10884970 + tradición