PAPAYA

Carica papaya L.

Categoría: Alimenticio funcional / Medicinal
Familia: Caricaceae
Zona: Valle — muy cultivada (Qro)
Estatus: 🟢 Evidencia robusta — múltiples estudios clínicos (digestivo/papaína, antioxidante, antiinflamatorio)

1. IDENTIFICACIÓN

Campo Valor
Nombre común Papaya, pawpaw
Nombre científico Carica papaya L.
Familia Caricaceae
Sinónimos Pendiente
Variantes locales Pendiente

2. UBICACIÓN FÍSICA (Habitat)

Campo Valor
Tipo de vegetación Cultivada, huerto
Altitud 0–1,000 msnm
Tipo de suelo 🔴 Pendiente
Estrato Herbáceo-arbóreo (2–10 m)
Distribución Originaria de América tropical — cultivada mundialmente

3. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA

Campo Valor
Municipio(s) 🔴 Por definir — requiere campo
Coordenadas GPS 🔴 Por definir
Nombre del sitio 🔴 Por definir
Zona general Valle — muy cultivada
Mapas de distribución 🔴 Por hacer

4. USOS TRADICIONALES

Uso Preparación Parte usada Contexto
Digestivo Fruta, jugo, semillas Fruto, semillas Doméstico
Enzimas Fruta — papaína (digestión proteica) Fruto (látex/pulpa según madurez) Doméstico
Antioxidante Fruta Pulpa Vitamina C, licopeno (HTML)
Antiinflamatorio Semillas y hojas (tradición citada) Semillas, hojas 🔴 Precaución con partes no alimentarias

5. USOS MEDICINALES

Indicación Preparación Administración Contraindicaciones
Digestivo / enzimas Fruta fresca ~1 mediana/día; jugo 150–250 ml/día; semillas 1 cdita molidas (HTML) Oral Embarazo — tradicionalmente se ha asociado a precauciones con látex/semillas; 🔴 verificar con fuentes clínicas
Antiinflamatorio (literatura semillas) Extractos en estudios animales — No extrapolar a dosis caseras

6. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL

Fruta tropical: vitamina C, licopeno; papaína citada como enzima proteolítica. Composición por porción: 🔴 Pendiente.

7. EVIDENCIA CIENTÍFICA

Tabla de evidencia por uso

Uso reportado Evidencia Nivel Tipo de estudio Referencia
Digestivo (papaína) 🟢 🟢 Humanos Ensayos clínicos — ~1 papaya/día Digestive Enzymes Res (HTML)
Antioxidante (vit. C, licopeno) 🟢 🟢 Humanos Estudios clínicos — dosis variable J Food Science
Antiinflamatorio 🟠 🟠 Animales Modelo animal — extracto semillas Phytotherapy Research
Uso tradicional ⚪ Tradicional Etnográfico Tradición mexicana

Barra de evidencia

Digestivo (papaína): █████████████████░░░ 85%
Antioxidante:        ███████████████░░░░░ 75%
Antiinflamatorio:    ████████████░░░░░░░░ 60%

Conclusiones

  • 🟢 Digestivo y antioxidante con filas “Humanos” en tabla HTML.
  • 🟠 Antiinflamatorio de extractos de semilla en animales — no igual a consumo de fruta entera.

8. FUENTES

Referencias bibliográficas

  1. Krishna KL, et al. Papaya (Carica papaya) — digestive enzyme activity. J Food Science. PMID: 18183626.

  2. Oyi AR, et al. Papaya seed extracts — antiinflamatorio and antimicrobial. Phytotherapy Research. PMID: 24974905.

  3. Chávez-Quintal P, et al. Lycopene and vitamin C in papaya. J Food Composition Analysis. — Análisis nutricional (sin PMID en HTML).

  4. Traditional uses of Carica papaya in Mexico. Revisión etnobotánica. — Tradicional (sin PMID en HTML).

  5. Papaya and digestive health clinical studies. Clinical Evidence Summary. — Ensayos clínicos (sin PMID en HTML).

9. MATERIAL VISUAL

Tipo Archivo Coordenadas Fecha
Planta / frutos 🔴 Por hacer 🔴 🔴
Pulpa / jugo 🔴 Por hacer 🔴 🔴

Ubicación: media/papaya/

10. NOTAS

  • Typo en HTML: “antiinflmatorio” en varios bloques — corregido aquí como antiinflamatorio.
  • Validación local en Qro: 🔴 Pendiente.

Ficha creada: 2026-04-20
Proyecto: Libro Botánico de Querétaro
Fuentes: 2 PMIDs explícitos en HTML + 3 entradas sin PMID