NOPAL JOVEN
Opuntia spp. (cladodios jóvenes)
Categoría: Alimenticio funcional / Medicinal
Familia: Cactaceae
Zona: Todo Qro — muy común
Estatus: 🟢 Alimento funcional — amigable para control glucémico (fibra soluble, mucílagos)
1. IDENTIFICACIÓN
| Campo | Valor |
|---|---|
| Nombre común | Nopal joven, nopalitos, tender nopal |
| Nombre científico | Opuntia spp. (cladodios jóvenes) |
| Familia | Cactaceae |
| Sinónimos | Pendiente — especies locales de Opuntia en Qro: 🔴 Por definir |
| Variantes locales | Pendiente |
2. UBICACIÓN FÍSICA (Habitat)
| Campo | Valor |
|---|---|
| Tipo de vegetación | Matorral xerófilo; también cultivada |
| Altitud | 0–2,500 msnm |
| Tipo de suelo | 🔴 Pendiente |
| Estrato | Cactácea — cladodios jóvenes (10–30 cm) |
| Distribución | México — componente mesoamericano |
3. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
| Campo | Valor |
|---|---|
| Municipio(s) | 🔴 Por definir — requiere campo |
| Coordenadas GPS | 🔴 Por definir |
| Nombre del sitio | 🔴 Por definir |
| Zona general | Todo Qro — muy común |
| Mapas de distribución | 🔴 Por hacer |
4. USOS TRADICIONALES
| Uso | Preparación | Parte usada | Contexto |
|---|---|---|---|
| Alimenticio | Nopalitos hervidos, ensalada, guisos | Cladodios jóvenes | Cocina mexicana |
| Fibra | Platos con nopal | Cladodios | Dieta — mucílagos y fibra soluble |
| Diabetes | Consumo regular en dieta | Cladodios / jugo | Tradición popular |
| Colesterol | Dieta rica en fibra | Cladodios | Uso popular |
5. USOS MEDICINALES
| Indicación | Preparación | Administración | Contraindicaciones |
|---|---|---|---|
| Control glucémico (complemento dietético) | Hervir nopalitos 5–10 min con sal y limón; ensalada; jugo; 100–200 g/día (HTML) | Oral | Ajustar con tratamiento antidiabético — riesgo hipoglucemia |
| Colesterol / fibra | Inclusión dietética | Oral | 🔴 Pendiente titulación terapéutica formal |
6. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
Fibra soluble y mucílagos; bajo en densidad energética relativa en preparaciones típicas. Tabla nutrimental por 100 g: 🔴 Pendiente.
7. EVIDENCIA CIENTÍFICA
Tabla de evidencia por uso
| Uso reportado | Evidencia | Nivel | Tipo de estudio | Referencia |
|---|---|---|---|---|
| Control de glucosa | 🟢 | 🟢 Humanos | Ensayos clínicos — 100–200 g/día | J Ethnopharmacol |
| Reducción de colesterol | 🟢 | 🟢 Humanos | Estudios clínicos — dosis variable | Plant Foods Hum Nutr |
| Fibra soluble | 🟢 | 🟢 Humanos | Análisis nutricional | Food Chemistry |
| Uso tradicional | ⚪ | Tradicional | Etnográfico | Tradición mexicana |
Barra de evidencia
Control de glucosa: █████████████████░░░ 85%
Reducción colesterol: ██████████████░░░░░░ 70%
Fibra soluble: ████████████████░░░░ 80%
Conclusiones
- 🟢 Glucosa, colesterol y fibra con referencias a estudios en humanos en la ficha HTML.
- La especie exacta de Opuntia en cada estudio puede variar — precisar en lectura primaria.
8. FUENTES
Referencias bibliográficas
López RR, et al. Opuntia — hypoglycemic effect (clinical study). J Ethnopharmacol. PMID: 15138016.
Mexia JI, et al. Nopal fiber and cholesterol reduction. Plant Foods Hum Nutr. PMID: 15884622.
Tiberio G, et al. Soluble fiber in Opuntia cladodes. Food Chemistry. PMID: 22953789.
Traditional uses of Opuntia in Mexico. Revisión etnobotánica. — Tradicional (sin PMID en HTML).
9. MATERIAL VISUAL
| Tipo | Archivo | Coordenadas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Cladodios en campo | 🔴 Por hacer | 🔴 | 🔴 |
| Nopalitos cocidos / ensalada | 🔴 Por hacer | 🔴 | 🔴 |
Ubicación: media/nopal-joven/
10. NOTAS
- Especies: la ficha HTML usa Opuntia spp.; para Qro conviene determinar taxón local.
- Diabetes: el consumo no sustituye tratamiento médico; coordinar con equipo de salud.
- Validación local en Qro: 🔴 Pendiente.
Ficha creada: 2026-04-20
Proyecto: Libro Botánico de Querétaro
Fuentes: 3 PMIDs en HTML + 1 tradicional sin PMID