MAGUEY MENUDO
Agave americana L.
Categoría: Fibra (ixtle) + alimentos tradicionales + fitoquímica
Familia: Asparagaceae
Zona: Sierra Gorda — semiárido (Qro, según HTML)
Estatus: 🟡 Ficha desde HTML — aviso de irritantes (oxalatos/saponinas) en grandes cantidades
1. IDENTIFICACIÓN
| Campo | Valor |
|---|---|
| Nombre común | Maguey menudo, Century Plant, Agave |
| Nombre científico | Agave americana L. |
| Familia | Asparagaceae |
| Sinónimos | Pendiente |
| Variantes locales | Pendiente |
2. UBICACIÓN FÍSICA (Habitat)
| Campo | Valor |
|---|---|
| Tipo de vegetación | Matorral rocoso, laderas |
| Altitud | 0–2,500 msnm |
| Tipo de suelo | 🔴 Pendiente |
| Estrato | Roseta grande (1–2.5 m) |
| Distribución | Originaria de México — naturalizada mundialmente |
3. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
| Campo | Valor |
|---|---|
| Municipio(s) | 🔴 Por definir — requiere campo |
| Coordenadas GPS | 🔴 Por definir |
| Nombre del sitio | 🔴 Por definir |
| Zona general | Sierra Gorda — semiárido |
| Mapas de distribución | 🔴 Por hacer |
4. USOS TRADICIONALES
| Uso | Preparación | Parte usada | Contexto |
|---|---|---|---|
| Fibra | Ixtle, cuerdas, textiles | Hojas / fibras | Artesanía / industria tradicional |
| Alimenticio | Miel, aguamiel, gusanos | Piña / aguamiel / insectos | Gastronomía regional |
| Medicinal (tópico) | Antiinflamatorio tópico (mención HTML) | 🔴 Por detallar | Tradición |
| Industrial | Saponinas, biocombustible (mención HTML) | Varios | Investigación / industria |
5. USOS MEDICINALES
| Indicación | Preparación | Administración | Contraindicaciones |
|---|---|---|---|
| Antiinflamatorio tópico (tradicional) | Pendiente formulación en HTML | Tópico | Irritación cutánea — 🔴 validar |
| Oral “medicinal” | HTML no estandariza dosis medicinales | — | Oxalatos/saponinas — precaución |
6. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
Aguamiel, miel de agave, gusanos: alimentos tradicionales asociados (HTML). Perfil completo 🔴 Pendiente en ficha.
7. EVIDENCIA CIENTÍFICA
Tabla de evidencia por uso
| Uso reportado | Evidencia | Nivel | Tipo de estudio | Referencia |
|---|---|---|---|---|
| Fibra / industrial | ⚪ | Tradicional | Etnográfico | Traditional use |
| Alimento funcional | 🟡 | in vitro / análisis | Análisis químico | Food Chemistry (tabla HTML) |
| Uso tradicional documentado | ⚪ | Tradicional | Etnográfico mexicano | Tradición mexicana |
Barra de evidencia (desde ficha HTML)
Fibra/Industrial: ██████████░░░░░░░░ 50%
Alimento funcional: ███████░░░░░░░░░░ 35%
Conclusiones
- PMIDs en HTML: 28901996, 28617902 (fibra/tradición — ver artículos para alcance exacto).
8. FUENTES
Referencias bibliográficas
Cruz-Castañeda JG, et al. Agave americana — fitoquímica y usos. J Food Science. PMID: 28901996.
Ramirez-Tobías HM, et al. Calidad de fibra en Agave spp. Fibers and Polymers (HTML: sin PMID).
Colunga-GarcíaMarín P. Usos tradicionales de Agave en México. J Ethnobiol. PMID: 28617902.
9. MATERIAL VISUAL
| Tipo | Archivo | Coordenadas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Roseta / ixtle | 🔴 Por hacer | 🔴 | 🔴 |
Ubicación sugerida: media/maguey-menudo/
10. NOTAS
- Aviso HTML: oxalatos y saponinas pueden ser irritantes en grandes cantidades.
- Ficha migrada desde
maguey-menudo.html.
Ficha creada: 2026-04-20
Proyecto: Libro Botánico de Querétaro
Fuentes: 2 PMIDs numéricos en HTML + 1 fuente sin PMID