DIENTE DE LEÓN

Taraxacum officinale F. H. Wigg.

Categoría: Medicinal y alimenticia
Familia: Asteraceae
Zona: Praderas, bordes de camino, pastizales — todo Querétaro
Estatus: 🟡 EVIDENCIA MODERADA — piloto humano en diuresis; revisión 2025 sobre hígado (narrativa); antioxidantes principalmente preclínico

1. IDENTIFICACIÓN

Campo Valor
Nombre común Diente de león, amargón, achicoria amarga
Nombre científico Taraxacum officinale F. H. Wigg.
Familia Asteraceae (Cichorioideae)
Sinónimos Complejo Taraxacum — taxonomía poliploide
Variantes locales Hojas lobadas profundas; látex blanco

2. UBICACIÓN FÍSICA (Habitat)

Campo Valor
Tipo de vegetación Pastizal, ruderal, bordes de cultivo
Altitud 1,500–2,800 msnm
Tipo de suelo Cualquier suelo fértil, perturbado
Estrato Roseta basal; flor acaule
Distribución Cosmopolita templado

3. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA

Campo Valor
Municipio(s) 🔴 Por definir — requiere campo
Coordenadas GPS 🔴 Por definir
Nombre del sitio 🔴 Por definir
Zona general Todo Qro — ruderal
Mapas de distribución 🔴 Por hacer

4. USOS TRADICIONALES

Uso Preparación Parte usada Contexto
Diurético Infusión de hoja, raíz Hoja, raíz Europa, México
Digestivo / colerético Infusión, amargos Raíz, hoja Farmacopea tradicional
Detox hígado (folclore) Tés, jugos verdes Hoja Metáfora popular — no equivale a “limpieza hepática” clínica

5. USOS MEDICINALES

Indicación Preparación Administración Contraindicaciones
Diuresis (volumen urinario) Extracto hidroetanólico de hoja en piloto Oral Obstrucción urinaria, hipopotasemia, uso con diuréticos sin supervisión
Salud hepática (coadyuvante teórico) Revisión narrativa reciente Oral (alimentos / extractos) Insuficiencia hepática grave — no sustituir tratamiento médico
Antioxidante dietético Hoja cruda / cocida Oral Alergia a Asteraceae (ambrosía, margaritas)

6. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL

Uso alimenticio: hojas en ensaladas (amargor); flores en infusiones; raíz tostada (sucedáneo de café, bajo teína).

Nutriente (hojas crudas / 100 g, orientativo) Cantidad aproximada
Vitamina A (β-caroteno) Muy alto
Vitamina C ~35 mg
Potasio ~400 mg
Fibra ~3–4 g

USDA FoodData Central — valores orientativos.

Compuestos bioactivos: taraxasterol, sesquiterpenlactonas, polifenoles, inulina (raíz), luteína.

7. EVIDENCIA CIENTÍFICA

Tabla de evidencia por uso

Uso reportado Evidencia Nivel Tipo de estudio Dosis en estudio Referencia
Diuresis (volumen y frecuencia) 🟢 🟡 Humanos (piloto) ECA cruzado, n = 17 Extracto hidroetanólico de hoja 8 mL TID (≈ 24 mL/d) PMID: 19678785
Hígado / hepatoprotección (revisión) 🟡🟡 🟡 Revisión narrativa Artículo de síntesis 2025 Dosis variable en literatura citada PMID: 40732279
Perfil fitoquímico / farmacología 🟡🟡 🟡 Revisión J Ethnopharmacol Resume preclínico (animal/in vitro) PMID: 16950583
Antioxidante 🟡 🟡 Preclínico Modelos celulares / animales Extractos variables PMID: 16950583

Barra de evidencia

Diuresis (piloto humano):  ████████████░░░░░░░░ 55% (🟡 ECA pequeño)
Revisión hígado 2025:     ██████████░░░░░░░░░░ 48% (🟡 narrativa)
Antioxidante (preclínico): ██████░░░░░░░░░░░░░░ 30% (🟡)
Uso tradicional:         ████░░░░░░░░░░░░░░░░ 15% (⚪)

Conclusiones

  • 🟡 Diuresis: el piloto de Clare et al. (2009) en voluntarios sanos mostró aumento de frecuencia miccional y excreción de sodio/potasio en balance fluido de un día con extracto de hoja 8 mL tres veces al día; n pequeño y población sana — extrapolación clínica limitada.
  • 🟡 Hígado: la revisión de 2025 resume evidencia mixta (tradicional + estudios preclínicos + breves datos humanos dispersos); no demuestra “desintoxicación” hepática en el sentido popular.
  • 🟡 Antioxidante: mecanismos plausibles en modelos in vitro y animales; ensayos humanos específicos con biomarcadores oxidativos son escasos.

Contraindicaciones e interacciones

  • Alergia a Asteraceae (polen, lactucas, ambrosía).
  • Cálculos renales por oxalato si consumo muy alto de hojas crudas (contexto dietético individual).
  • Diuréticos y electrólitos: riesgo teórico de alteración de K⁺/Na⁺ con extractos concentrados.
  • Conductos biliares obstruidos (precaución tradicional en fitoterapia europea).

8. FUENTES

Referencias bibliográficas (APA 7)

  1. Clare, B. A., Conroy, R. S., & Spelman, K. (2009). The diuretic effect in human subjects of an extract of Taraxacum officinale folium over a single day. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 15(8), 929–934. https://doi.org/10.1089/acm.2008.0150 — PMID: 19678785

  2. Herrera Vielma, F., Quiñones San Martín, M., Muñoz-Carrasco, N., Berrocal-Navarrete, F., González, D. R., & Zúñiga-Hernández, J. (2025). The role of dandelion (Taraxacum officinale) in liver health and hepatoprotective properties. Pharmaceuticals, 18(7), 990. https://doi.org/10.3390/ph18070990 — PMID: 40732279

  3. Schütz, K., Carle, R., & Schieber, A. (2006). Taraxacum—A review on its phytochemical and pharmacological profile. Journal of Ethnopharmacology, 107(3), 313–323. https://doi.org/10.1016/j.jep.2006.07.021 — PMID: 16950583

  4. Wirngo, F. E., Lambert, M. N., & Jeppesen, P. B. (2016). The physiological effects of dandelion (Taraxacum officinale) in type 2 diabetes. The Review of Diabetic Studies, 13(2–3), 113–131. https://doi.org/10.1900/RDS.2016.13.113 — PMID: 28012278 (revisión; mecanismos e hipoglucemia en modelos)

9. MATERIAL VISUAL

Tipo Archivo Coordenadas Fecha
Roseta y flor 🔴 Por hacer 🔴 🔴
Hábitat ruderal 🔴 Por hacer 🔴 🔴
Raíz 🔴 Por hacer 🔴 🔴

Ubicación: media/diente-de-leon/

10. NOTAS

  • Taxonomía: el género Taraxacum es agámico y variable; el nombre T. officinale sensu lato agrupa microespecies.
  • DOI 10.1016/S0378-8741(25)01761-1 u otros enlaces “futuros” no verificados en PubMed no deben citarse sin comprobación.
  • Status legal: ruderal común — no CITES.
  • Validación local (Qro): 🔴 Pendiente.

Ficha actualizada: 2026-04-20
Proyecto: Libro Botánico de Querétaro