CAPULÍN
Prunus serotina Ehrh.
Categoría: Alimenticio funcional / uso tradicional medicinal
Familia: Rosaceae
Zona: Sierra Gorda — bosque
Estatus: 🟡 Ficha completa — evidencia nutricional y preclínica citada; síntesis clínica en humanos pendiente
1. IDENTIFICACIÓN
| Campo | Valor |
|---|---|
| Nombre común | Capulín, black cherry, cerezo negro |
| Nombre científico | Prunus serotina Ehrh. |
| Familia | Rosaceae |
| Sinónimos | Pendiente |
| Variantes locales | Pendiente |
2. UBICACIÓN FÍSICA (Habitat)
| Campo | Valor |
|---|---|
| Tipo de vegetación | Bosque de encino, bosque mesófilo |
| Altitud | 1,000–3,000 msnm |
| Tipo de suelo | Pendiente |
| Estrato | Árbol mediano-grande (10–25 m) |
| Distribución | América del Norte y Central |
3. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
| Campo | Valor |
|---|---|
| Municipio(s) | 🔴 Por definir — requiere campo |
| Coordenadas GPS | 🔴 Por definir |
| Nombre del sitio | 🔴 Por definir |
| Zona general | Sierra Gorda — bosque |
| Mapas de distribución | 🔴 Por hacer |
4. USOS TRADICIONALES
| Uso | Preparación | Parte usada | Contexto |
|---|---|---|---|
| Alimenticio | Fruta fresca, licores, mermeladas | Fruto | Doméstico |
| Antidiarreico | Preparaciones con corteza/hojas (sin dosis fina en HTML) | Corteza, hojas | Tradición |
| Antiséptico bucal | Gargarismos | Pendiente | Doméstico |
| Tónico (anemia, tradición) | Fruta | Fruto | Tradición mexicana (ficha HTML) |
5. USOS MEDICINALES
| Indicación | Preparación | Administración | Contraindicaciones |
|---|---|---|---|
| Antioxidante / soporte dietético (literatura) | Fruta fresca 30–50 g/día; jugo 100–200 ml/día | Oral | Pendiente |
| Antidiarreico (tradición) | Decocción ~10 g corteza en 500 ml agua (ficha HTML) | Oral | ⚠️ Toxicidad de cianuro en semillas/huesos de Prunus — no consumir huesos machacados |
| Actividad antimicrobiana (literatura) | Extracto (modelo animal en tabla HTML) | Pendiente | Evidencia preclínica |
6. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
Fruta rica en antioxidantes y hierro (según bloque tradicional HTML). Dosis referidas: 30–50 g fruta fresca o 100–200 ml jugo/día.
7. EVIDENCIA CIENTÍFICA
Tabla de evidencia por uso
| Uso reportado | Evidencia | Nivel | Tipo de estudio | Referencia |
|---|---|---|---|---|
| Antioxidante | 🟢 | 🟢 Humanos | Análisis nutricional | PMID: 22953789 (Pilaczynska-Szczesniak L, et al. — J Food Science) |
| Antimicrobiano | 🟠 | 🟠 Animales | Modelo animal / extracto | PMID: 15138016 (Moreira MR, et al. — J Ethnopharmacol) |
| Uso tradicional México | ⚪ | Tradicional | Etnográfico | Sin PMID |
Barra de evidencia (según ficha HTML)
Antioxidante: ███████████░░░░░░░░░ 55%
Antimicrobiano: █████████░░░░░░░░░░░ 45%
Conclusiones
- 🟢 Referencia con PMID para capacidad antioxidante (composición/análisis).
- 🟠 Actividad antimicrobiana en modelo no clínico según tabla.
- ⚠️ Verificar correspondencia exacta título/autores vs. PMID en PubMed al consolidar bibliografía definitiva.
8. FUENTES
Referencias bibliográficas
Pilaczynska-Szczesniak L, et al. Prunus serotina — capacidad antioxidante. J Food Science. PMID: 22953789.
Moreira MR, et al. Actividad antimicrobiana de especies de Prunus. J Ethnopharmacol. PMID: 15138016.
Revisión etnobotánica. Usos tradicionales de Prunus serotina en México. — Tradicional (sin PMID en HTML).
9. MATERIAL VISUAL
| Tipo | Archivo | Coordenadas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Árbol in situ | 🔴 Por hacer | 🔴 | 🔴 |
| Frutos | 🔴 Por hacer | 🔴 | 🔴 |
| Corteza / hojas | 🔴 Por hacer | 🔴 | 🔴 |
Ubicación: media/capulin/
10. NOTAS
- Planta #50 de 102 (según pie HTML).
- ⚠️ En género Prunus, precaución con huesos (compuestos cianogénicos).
- Validación local: 🔴 Pendiente.
Ficha creada: 2026-04-20
Proyecto: Libro Botánico de Querétaro
Fuentes: 2 PMIDs en HTML + 1 tradicional