ALFALFA

Medicago sativa L.

Categoría: Alimenticio / alimento funcional
Familia: Fabaceae
Zona: Valle — muy cultivada
Estatus: 🟢 Ficha completa — soporte bibliográfico en composición y algunos estudios (antioxidante; colesterol en modelo animal)

1. IDENTIFICACIÓN

Campo Valor
Nombre común Alfalfa, lucerne, medicago
Nombre científico Medicago sativa L.
Familia Fabaceae
Sinónimos Pendiente
Variantes locales Pendiente

2. UBICACIÓN FÍSICA (Habitat)

Campo Valor
Tipo de vegetación Cultivada, praderas, campos agrícolas
Altitud 0–3,000 msnm
Tipo de suelo Pendiente
Estrato Herbáceo perenne (30–90 cm)
Distribución Originaria de Asia Central — cultivada ampliamente

3. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA

Campo Valor
Municipio(s) 🔴 Por definir — requiere campo
Coordenadas GPS 🔴 Por definir
Nombre del sitio 🔴 Por definir
Zona general Valle — muy cultivada
Mapas de distribución 🔴 Por hacer

4. USOS TRADICIONALES

Uso Preparación Parte usada Contexto
Nutritivo Semillas germinadas; hojas Brotes, hojas Doméstico
Vitaminas Brotes / hojas Hojas, brotes Doméstico — vitaminas A, C, K (según HTML)
Minerales Brotes, hojas Hojas Hierro, calcio, magnesio
Tónico Infusión o alimento Hojas, brotes Tradición

5. USOS MEDICINALES

Indicación Preparación Administración Contraindicaciones
Suplemento nutricional / antioxidante (literatura) Brotes 30–50 g/día; hojas secas 2–5 g infusión o cápsulas; extracto según fabricante Oral ⚠️ Interacciones con anticoagulantes (cumarina/vitamina K — verificar fuentes clínicas); embarazo/lactancia: consultar
Hipocolesterolemiante Extracto (evidencia en ratas en una fuente HTML) Pendiente Evidencia animal

6. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL

Rica en proteínas, vitaminas (A, C, E, K), minerales (hierro, calcio, magnesio) y fitoestrógenos (según bloque HTML). Brotes germinados: 30–50 g/día; hojas secas: 2–5 g/día referidos en la ficha.

7. EVIDENCIA CIENTÍFICA

Tabla de evidencia por uso

Uso reportado Evidencia Nivel Tipo de estudio Referencia
Nutritivo / vitamínico 🟢 🟢 Humanos Análisis nutricional PMID: 26636804 (Sowa I, et al. — Acta Sci Pol)
Antioxidante 🟢 🟢 Humanos Estudios clínicos (según tabla HTML) PMID: 20677350 (Jitobaom K, et al. — Plant Foods Hum Nutr)
Hipocolesterolemiante 🟠 🟠 Animales Modelo animal / extracto Petropoulos SA, et al. — J Med Food — PMID: — Modelo animal en HTML
Fitopreparación / farmacología Pendiente Revisión Revisión Bora KS, et al. — Int J Green Pharm — PMID: — Revisión en HTML
Uso tradicional ⚪ Tradicional Etnográfico Traditional use

Barra de evidencia (según ficha HTML)

Nutritivo/Vitamínico:  ██████████████████░░ 85%
Antioxidante:          ████████████░░░░░░░░ 60%
Colesterol:            ██████████░░░░░░░░░░ 50%

Conclusiones

  • 🟢 Sólida base en composición y estudios citados para brotes/antioxidante.
  • 🟠 Colesterol principalmente en modelo animal en la fuente listada sin PMID explícito.
  • 🔴 Por hacer: síntesis de RCT en humanos para cada indicación.

8. FUENTES

Referencias bibliográficas

  1. Sowa I, et al. Composición nutricional de brotes de Medicago sativa. Acta Sci Pol. PMID: 26636804.

  2. Jitobaom K, et al. Actividad antioxidante de Medicago sativa. Plant Foods Hum Nutr. PMID: 20677350.

  3. Petropoulos SA, et al. Efecto hipocolesterolemiante en ratas. J Med Food. (HTML indica PMID: — Modelo animal.)

  4. Bora KS, et al. Fitocompuestos y usos farmacológicos. Int J Green Pharm. (HTML indica PMID: — Revisión.)

9. MATERIAL VISUAL

Tipo Archivo Coordenadas Fecha
Cultivo / campo 🔴 Por hacer 🔴 🔴
Brotes 🔴 Por hacer 🔴 🔴
Detalle flor/hoja 🔴 Por hacer 🔴 🔴

Ubicación: media/alfalfa/

10. NOTAS

  • Planta #25 de 102 (según pie HTML).
  • ⚠️ Considerar vitamina K y cumarinas al usar con warfarina u otros anticoagulantes — verificar con profesional de salud.
  • Validación local: 🔴 Pendiente.

Ficha creada: 2026-04-20
Proyecto: Libro Botánico de Querétaro
Fuentes: 2 PMIDs numéricos explícitos + referencias sin PMID en HTML