🟡 HIERBA AROMÁTICA — Condimento tradicional
Aceite esencial, digestivo, antimicrobiano
🌿 Identificación
Nombre Común
Pipití, Quirquina, Papalo
Nombre Científico
Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.
Familia
Asteraceae
Distribución
América — México a Argentina
📍 Ubicación y Habitat
Vegetación
Milpa, zonas perturbadas
Altitud
0 – 2,500 msnm
Estrato
Herbáceo (30-100 cm)
Zona en Qro
Valle — presente
🏠 Usos Tradicionales
Condimento
Hojas frescas para salsa
Digestivo
Infusión para gases
Antimicrobiano
Aceite esencial
Sabor
Cilantro-like, pungente
💊 Cómo Usar — Dosis según Estudios
🌿 Como Condimento Aromático
Forma: Hojas frescas, salsa verde
Preparación:
- Hojas frescas: lavar y picar
- Agregar a salsas verdes crudas
- Como infusión: 2-3 hojas por taza
- Uso culinario: al gusto
Uso tradicional documentado:
El pipití es una hierba aromática tradicional mexicana. Contiene aceite esencial con compuestos de azufre que le dan su sabor característico.
📌 Dosis: Uso culinario al gusto, o 2-3 hojas en infusión
El pipití es una hierba aromática tradicional mexicana. Contiene aceite esencial con compuestos de azufre que le dan su sabor característico.
🔬 Evidencia Científica
Nivel de Evidencia por Uso
| Uso | Nivel | Tipo de Estudio | Dosis del Estudio | Referencia |
|---|---|---|---|---|
| Antimicrobiano | 🟠 Animales | Modelo animal | Extracto | J Ethnopharmacol |
| Uso tradicional documentado | ⚪ Tradicional | Etnográfico | N/A | Tradición mexicana |
Advertencia
⚠️ CONSULTA PROFESIONAL
Consulta a un profesional de salud antes de usar con fines medicinales. Los efectos pueden interactuar con medicamentos. No usar durante embarazo o lactancia sin supervisión. Este contenido es informativo y no reemplaza el consejo médico.
📚 Fuentes
Porophyllum ruderale - essential oil composition
PMID: 15138016
Antimicrobial activity of Porophyllum species
PMID: 18844222
Traditional uses of Porophyllum in Mexico
— Tradicional