Capsicum annuum - Chile Piquín

Chile Piquín

Capsicum annuum L. var. glabriusculum
Familia: Solanaceae

🟢 CONDIMENTO PICANTE — Capsaicina

Metabolismo, dolor, antioxidante

🌿 Identificación

Nombre Común
Chile piquín, Chiltepin, Bird's eye chili
Nombre Científico
Capsicum annuum L. var. glabriusculum
Familia
Solanaceae
Distribución
Originario de México — Mesoamérica

📍 Ubicación y Habitat

Vegetación
Matorral rocoso, bosque seco
Altitud
0 – 2,000 msnm
Estrato
Arbusto pequeño (50-150 cm)
Zona en Qro
Valle — presente

🏠 Usos Tradicionales

Condimento
Chile seco molido, fresco
Capsaicina
Compuesto activo principal
Metabolismo
Termogénico natural
Dolor
Tópico para neuralgia

💊 Cómo Usar — Dosis según Estudios

🌶️ Como Condimento y Medicinal

Forma: Chile seco molido, fresco, ungüento

Preparación:

  1. Como condimento: al gusto (pizca)
  2. Cápsulas de capsaicina: 0.5-2mg
  3. Tópico: crema con capsaicina 0.025-0.075%
Múltiples estudios clínicos documentados:
La capsaicina del chile piquín es un agonista del receptor TRPV1. Se usa topicamente para dolor neuropático y como termogénico para metabolismo.
📌 Dosis: al gusto como condimento, o 0.5-2mg capsaicina orally

🔬 Evidencia Científica

Nivel de Evidencia por Uso

Dolor neuropático
85%
Metabolismo
65%
Antioxidante
55%
UsoNivelTipo de EstudioDosis del EstudioReferencia
Dolor neuropático tópico🟢 HumanosEnsayos clínicos0.075% cremaPain Medicine
Termogénico/metabolismo🟢 HumanosEstudios clínicos2-6mg/díaBritish J Nutrition
Uso tradicional documentado⚪ TradicionalEtnográficoN/ATradición mexicana

⚠️ Advertencia

⚠️ CONSULTA PROFESIONAL

Consulta a un profesional de salud antes de usar con fines medicinales. Los efectos pueden interactuar con medicamentos. No usar durante embarazo o lactancia sin supervisión. Este contenido es informativo y no reemplaza el consejo médico.

📚 Fuentes

Capsicum annuum - capsaicin and pain

Anand P, et al. — Pain Medicine

PMID: 19660165

Capsaicin and energy metabolism

Ludy MJ, et al. — British J Nutrition

PMID: 21861958

Antioxidant capacity of chili peppers

Materska M, et al. — J Food Science

PMID: 26288250

Traditional uses of Capsicum in Mexico

Revisión etnobotánica

— Tradición mexicana