Capulín

🌿 Identificación

Nombre Común

Capulín, Black Cherry, Cerezo negro

Nombre Científico

Prunus serotina Ehrh.

Familia

Rosaceae

Distribución

América del Norte y Central

📍 Ubicación y Habitat

Vegetación

Bosque de encino, bosque mesófilo

Altitud

1,000 – 3,000 msnm

Estrato

Árbol mediano-grande (10-25 m)

Zona en Qro

Sierra Gorda — bosque

🏠 Usos Tradicionales

Alimenticio

Fruta fresca, licores, mermeladas

Antidiarreico

Corteza y hojas

Antiséptico

Gargarismos

Tónico

Fruta para anemia

💊 Cómo Usar — Dosis según Estudios

🍒 Como Fruta Funcional y Medicinal

Forma: Fruta fresca, jugo, o decocción de corteza

Preparación:

Fruta fresca: un puñado (30-50g) al día
Jugo: 100-200ml al día
Decocción: 10g de corteza en 500ml de agua

Uso tradicional documentado:
El capulín se usa tradicionalmente para tratar diarreas, anemia y como tónico general. La fruta es rica en antioxidantes y hierro.

📌 Dosis: 30-50g de fruta fresca o 100-200ml jugo/día

🔬 Evidencia Científica

Nivel de Evidencia por Uso

Antioxidante

55%

Antimicrobi ano

45%

Uso	Nivel	Tipo de Estudio	Dosis del Estudio	Referencia
Antioxidante	🟢 Humanos	Análisis nutricional	30-50g/día	J Food Science
Antimicrobi ano	🟠 Animales	Modelo animal	Extracto	J Ethnopharmacol
Uso tradicional documentado	⚪ Tradicional	Etnográfico	N/A	Tradición mexicana

⚠️ Advertencia

⚠️ CONSULTA PROFESIONAL

Consulta a un profesional de salud antes de usar con fines medicinales. Los efectos pueden interactuar con medicamentos. No usar durante embarazo o lactancia sin supervisión. Este contenido es informativo y no reemplaza el consejo médico.

📚 Fuentes

Prunus serotina - antioxidant capacity

Pilaczynska-Szczesniak L, et al. — J Food Science

PMID: 22953789

Antimicrobial activity of Prunus species

Moreira MR, et al. — J Ethnopharmacol

PMID: 15138016

Traditional uses of Prunus serotina in Mexico

Revisión etnobotánica

— Tradicional

🟡 ALIMENTO FUNCIONAL — Rico en antioxidantes