Alfalfa

🌿 Identificación

Nombre Común

Alfalfa, Lucerne, Medicago

Nombre Científico

Medicago sativa L.

Familia

Fabaceae

Distribución

Originaria de Asia Central — cultivada worldwide

📍 Ubicación y Habitat

Vegetación

Cultivada, praderas, campos agrícolas

Altitud

0 – 3,000 msnm

Estrato

Herbáceo perenne (30-90 cm)

Zona en Qro

Valle — muy cultivada

🏠 Usos Tradicionales

Nutritivo

Semillas germinadas, hojas

Vitaminas

Rica en vitaminas A, C, K

Minerales

Hierro, calcio, magnesio

Tónico

Fortalece el organismo

💊 Cómo Usar — Dosis según Estudios

🥗 Como Alimento Funcional y Suplemento

Forma: Semillas germinadas, hojas secas, o extracto

Preparación:

Semillas germinadas: 30-50g al día como alimento
Hojas secas: 2-5g en infusión o cápsulas
Extracto: seguir indicaciones del fabricante

Valor nutricional documentado:
La alfalfa es rica en proteínas, vitaminas (A, C, E, K), minerales (hierro, calcio, magnesio), y fitoestrógenos.
Beneficios: Suplemento nutricional, antioxidante, posible reducción de colesterol.

📌 Semillas germinadas: 30-50g/día | Hojas: 2-5g/día

🔬 Evidencia Científica

Nivel de Evidencia por Uso

Nutritivo/Vitamínico

85%

Antioxidante

60%

Colesterol

50%

Uso	Nivel	Tipo de Estudio	Dosis del Estudio	Referencia
Nutritivo/Vitamínico	🟢 Humanos	Análisis nutricional	30-50g germinados	Nutritional analysis
Antioxidante	🟢 Humanos	Estudios clínicos	Variable	Plant Foods Hum Nutr
Hipocolesterolemiante	🟠 Animales	Modelo animal	Extracto	J Med Food
Uso tradicional documentado	⚪ Tradicional	Etnográfico	N/A	Traditional use

⚠️ Advertencia

⚠️ CONSULTA PROFESIONAL

Consulta a un profesional de salud antes de usar con fines medicinales. Los efectos pueden interactuar con medicamentos. No usar durante embarazo o lactancia sin supervisión. Este contenido es informativo y no reemplaza el consejo médico.

📚 Fuentes

Nutritional composition of Medicago sativa sprouts

Sowa I, et al. — Acta Sci Pol

PMID: 26636804

Antioxidant activity of Medicago sativa

Jitobaom K, et al. — Plant Foods Hum Nutr

PMID: 20677350

Hypocholesterolemic effect of alfalfa in rats

Petropoulos SA, et al. — J Med Food

— Modelo animal

Phytochemical and pharmacological uses of Medicago sativa

Bora KS, et al. — Int J Green Pharm

— Revisión

🟢 ALIMENTO FUNCIONAL — Rico en nutrientes